|
|
Italiaanse Soep Met Tortellini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dunne prei,
2 bouillontabletten,
200 gram tortellini kaas,
1 theel. Italiaanse kruiden,
1 eetl. citroensap,
75 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Maak de prei schoon en snijd het witte en lichtgroene gedeelte in ringen van 3 millimeter dik.
Bereidingswijze:
Breng 1 liter water aan de kook met de bouillontabletten (mag vlees- of kruidenbouillon zijn). Voeg de tortellini en de Italiaanse kruiden toe en kook de tortellini in de soep gaar in 15 minuten. Roer 5 minuten voor deze tijd is verstreken de preiringen door de soep.
Breng op smaak met citroensap en serveer met de geraspte kaas.
|
|
|